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Cata en Casa: Espumante Riesling de ModavinProbamos uno de los frescos espumantes italiano de la casa Monteverdi. 
Los espumantes son todo un mundo por descubrir. Francia es dueño de la apelación más famosas de las burbujas, pero otro grande y a veces olvidado protagonista del viejo mundo es Italia, dueño de vinos de este estilo de gran calidad y muchas veces de precios muy convenientes.
La casa italiana Modavin acaba de llegar a nuestro país con algunas de sus etiquetas, donde destaca su espumante Brut en base a Riesling un vino con un pálido y brillante color dorado, con una corona firme uy una burbuja copiosa. En nariz se sienten notas a pan tostado, y algo de fruta tropical, mientras que en boca es fresco, con una leve nota a keroseno propia de la variedad. Tienen una rica acidez y permanente, con un dejo a cáscara de plátano y durazno blanquillo. Un vino simple y sabroso, pensado más en probarlo en ocasiones informales y relajadas. Ideal para disfrutar en la terraza o para acompañar comidas algo espaciadas, pues su bajo nivel alcohólico (12º) y su rica acidez ayudan a limpiar y refrescar el paladar. TXT: Darío Córdova. PVP: $8.900.- |
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