Cata en Casa: Espumante Riesling de ModavinProbamos uno de los frescos espumantes italiano de la casa Monteverdi. ![]()
Los espumantes son todo un mundo por descubrir. Francia es dueño de la apelación más famosas de las burbujas, pero otro grande y a veces olvidado protagonista del viejo mundo es Italia, dueño de vinos de este estilo de gran calidad y muchas veces de precios muy convenientes.
La casa italiana Modavin acaba de llegar a nuestro país con algunas de sus etiquetas, donde destaca su espumante Brut en base a Riesling un vino con un pálido y brillante color dorado, con una corona firme uy una burbuja copiosa. En nariz se sienten notas a pan tostado, y algo de fruta tropical, mientras que en boca es fresco, con una leve nota a keroseno propia de la variedad. Tienen una rica acidez y permanente, con un dejo a cáscara de plátano y durazno blanquillo. Un vino simple y sabroso, pensado más en probarlo en ocasiones informales y relajadas. Ideal para disfrutar en la terraza o para acompañar comidas algo espaciadas, pues su bajo nivel alcohólico (12º) y su rica acidez ayudan a limpiar y refrescar el paladar. TXT: Darío Córdova. PVP: $8.900.- |
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