Cata en Casa: Frizzante italiano Sangue di Guida

Probamos este peculiar espumante tinto italiano.

En espumantes (como en muchas otras cosas) los italianos son creativos.

No se conforman con la excelente relación precio-calidad de sus Proseccos, ni del potente y adictivo dulzor de sus Asti, ni menos de las burbujas improbables en tintos como el Lambrusco.

Siguen explorando más allá, como en el caso de este Sangue di Guida, un vino frizzante (con burbujas, pero de menor intensidad que la de los espumantes) tinto elaborado en la región de Lombardía.

Acá nos encontramos con un vino de delicada nariz, con notas a frambuesa y guinda, con una burbuja susurrante, que da un suave cosquilleo en el paladar, donde primero llega un sabroso golpe de acidez que después deja paso a un dulzor algo elevado y unos taninos suaves, pero presentes.

Un vino diferente, ideal parad os que entienden que el vino tinto se puede tomar frío. Y que el espumante no sólo es blanco o rosado.

PVP: $9.900.-

TXT: Darío Córdova