El vino se disfruta en torno a un relato… y todos somos contadores de historias.
El lanzamiento de InVIna Wines, premium red blend, POR FIN, fue la motivación perfecta para convocar a un entusiasta grupo de amantes del vino y periodistas especializados a un cuidado maridaje de platos y copas guiado por Alex Huber, Fundador/CEO y Camilo Diaz Piga, enólogo de InVina Wines, en Amandine Bistró, compartiendo y disfrutando de un gran momento POR FIN!.
En el Valle del Maule se encuentran los viñedos y bodega de InVina Wines perteneciente a la familia Huber.
El equipo enológico está formado por el enólogo Camilo Diaz, Ed Flaherty como enólogo asesor y Yerko Moreno, como viticultor asesor.
La Viña elabora distintas líneas de vinos, como Tricky Rabbit, Sierra Batuco, Luma Chequén, Ojos Verdes, Berry Nice y Por Fin.
Por Fin. fue el vino lanzado oficialmente el martes 9 de Mayo en el evento realizado en el restaurante Amandine Bistro del hotel Hyatt Centric y presentado por Alex Huber, CEO de la viña.
Es un vino que sin dudas llama la atención por su packaging minimalista y nombre, que busca comunicar y evocar el largo camino para alcanzar algún objetivo o logro esperado…como “Por fin me Titulé! “, o “Por fin me voy de vacaciones!...y así muchos más Por Fin!.
El vino Por Fin de Invinia es un ensamblaje premium de 4 cepas y la cosecha 2020 está formada por:
- Cabernet Sauvignon 71%
- Cabernet Franc 11%
- Carmenere 11%
- Petit Verdot 7%
El vino fue vinificado en la bodega ubicada en San Rafael en cubas de acero inoxidable y luego tuvo una guarda de 18 meses en barrica de roble francés.
Precio PVP: $20.000 aprox y se encuentra en la tienda online www.invinawines.cl
TXT: Loreto Ruiz (OhMyWine), mayo 2023
Acerca del maridaje del menú en 6 tiempos:
- Espumante INvina Brut (CH/PN) con Ostras Au Champagne.
- Sierra Batuco Reserva Pinot Griggio 2022 y Tricky Rabbit Resserva SBCR 2022 con Tártaro de Salmón.
- Luma Chequén Pinot Noir 2021 con Magret de Canard.
- Por Fin Red Blend 2020 con Poitrine de Porc (Panza de cerdo).
- Carmenere 4A 2020 con Ris de Veau (Mollejas de ternera).
- Berry Nice con Cheesecake de queso azul.
